耒阳美食终极攻略
耒阳地处湘南，美食融合了湘菜的香辣与本地独特风味，以下是为您整理的必吃清单及实用指南：
一、必吃特色菜品
- 耒阳头碗：传统宴席头道菜，用料丰富，含猪肉、鱼丸、蛋饺等，推荐蔡伦纪念园附近老字号餐馆。
- 新市圆子：以糯米和猪肉制成，软糯鲜香，新市古镇街头小店最为正宗。
- 耒阳粉皮：米浆蒸制的透明粉皮，搭配辣酱或汤料，金山路小吃街随处可见。
- 盐藠头炒腊肉：酸辣开胃的腌藠头与烟熏腊肉爆炒，本地家家户户会做。
二、寻味路线推荐
- 早餐：前往南正街品尝耒阳米粉，配酸豆角和剁椒。
- 午餐：到蔡伦中路的“老耒阳饭铺”点一份头碗和粉皮。
- 晚餐：探访神农广场周边夜市，体验盐藠头炒腊肉和烧烤。
三、注意事项
耒阳菜偏辣，不吃辣需提前说明；老店多集中在城区，建议步行或打车前往；人均消费约30-50元。